Croissant 60-100g

Unsere Croissants = 100% BUTTER

Schneeweiß & unverwechselbar im Geschmack. Butter ist die wichtigste Zutat bei der Herstellung von Croissants. Unser Butter unterscheidet sich von normaler Butter durch einen höheren Fettgehalt und einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt. Der höhere Fettgehalt trägt dazu bei, dass der Croissantteig die gewünschte Lockerheit erhält. Der geringere Feuchtigkeitsgehalt verhindert, dass die Butter während des Backens zu schnell schmilzt, so dass sich die Teigschichten trennen und die flockige Textur entsteht.

Croissant "Le Tourier"

Art.Nr. C 25970

70
70g
18-20min.
180°

Bio Croissant Neu

Art.Nr. C 833486

68
65g
15-16min.
180°

Buttergipfel

Art.Nr. H 10117

105
80g
20-22min.
180°

Croissant Vegan* Neu

Art.Nr. C 831294

120
70g
20-22min.
180°

Croissant Aprikose

Art.Nr. H 10139

48
95g
20-22min.
180°

Croissant Nougat

Art.Nr. H 10141

48
95g
20-22min.
180°

Croissant Creme

Art.Nr. H 10133

48
95g
20-22min.
180°

Himbeer Croissant

Art.Nr. C 25336

32
100g
20-25min.
180°

Croissant Parfum Himbeer

Art.Nr. C 826161

36
90g
17-20min.
180°

Croissant Parfum Schokolade

Art.Nr. C 826157

36
90g
17-20min.
180°

Kirsch-Croissant

Art.Nr. H 22419

48
110g
20-22min.
180°

Croissant Pistazie Neu

Art.Nr. AV 43

52
95g
18-22min.
180°

Croissant Nuss

Art.Nr. H 10220

100
105g
18-22min.
180°

Laugenkorngipfel

Art.Nr. K 20511

48
80g
20-22min.
180°

Laugen Butter Gipfel

Art.Nr. H 10118

105
80g
20min.
180°


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