Handsemmel mit Weizensauerteig !

Der Sauerteig ist das älteste und bekannteste Mittel um Brote zu lockern und zu aromatisieren. Er ist ein aus Mehl und Wasser zubereiteter Vorteig.

Früher wurde Weizensauerteig vorwiegend zur Teiglockerung verwendet. Nachdem Hefe in der Herstellung günstiger wurde, verdrängte diese, den Weizensauer vom Markt. Dadurch ging durch die fehlende Reifezeit jedoch viel vom Geschmack verloren. Wir von Back Magic haben den Weizensauerteig wieder für Sie entdeckt und bringen diese geschmackvolle Semmel auf Ihren Frühstückstisch.

 



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